HANA : VEGETABLE RASAM

Category : LOVE INDIA



[ LOVE INDIAとは ]
日本人シェフの、日本人シェフによる、インド料理ファンのためのイベント。
各シェフによる渾身の料理たちを盛合わせで提供する"THALI (ターリー)には、
インド料理への愛情が詰め込まれている。


[ HANA : 葉菜 ]
さまざまな料理の知見を積み重ねた末、南インド料理に出会い、魅了されたシェフ、吉田哲平。
「主役は素材、脇役がスパイス」が信条。
素材の味わいを引き出す独自のスパイステクニックには定評がある。
自家栽培の野菜を使い家庭料理の優しい味をシンプルに作る。
”毎日食べられるご飯”を提供してくれるお店。



- ベジラッサム -

原材料
トマトペースト、パクチーペースト、香辛料、タマリンドペースト、
こんぶエキス、食塩、香味油、しいたけエキス、(原材料の一部に大豆を含む)

内容量
180g

\500+tax

販売価格 540円(税40円)
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